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チャレンジ講座

 ◆糸島特選さわらづくし料理教室(3月23日)

3月の主催講座は糸島へさわらの料理教室へ行ってきました。
糸島観光協会、地域おこし協力隊の方にお世話いただき、引津公民館をお借りしました。
料理講師は糸島芥屋で民宿『なぎさ』の顧問をされている加藤さんへお願いしました。
あいにく昨日まで海が荒れていたせいで獲れたてとはいきませんでしたが、さわらのキロ級を4人で
1匹を三枚おろしにさばき、しゃぶしゃぶ、ブラックペッパー焼き、さわらごはん、中華蒸し焼きにしました。

時季をはずして今回はできなかった鯛づくしですが、特別に鯛を仕入れていただき、『生造り』も出して頂きました。
野菜も近隣の糸島で採れた新鮮なものばかり。
豪華なメニューに参加者もびっくりです。
魚のさばき方はなかなか難しいのですが、お上手な方もいらっしゃり、にぎやかに楽しく、料理が
できました。
帰りは工房とったん-またいちの塩の見学と、二見ヶ浦を車窓から見て帰途につきました。

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 魚の鮮度の見分け方やさばき方は興味津々で聞き入りました 

手さばきはリズムなんですね
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さわらは柔らかい魚だからむずかしいですね

超ぜいたくな料理教室になりました、おかげでカロリー取り過ぎ? (笑)

   

 ◆レザークラフト体験講座(12月4日)

野田先生にレザークラフト教室の講師をお願いしました。
生徒さんに小銭入れ若しくはキーホルダーの大か小を事前に選んでいただきました。
たくさん用意してもらった刻印の中から、自分のお気に入りのデザインを選んで
オリジナルな作品に仕上げていくのはとても楽しかったです。

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 どんなデザインにするかも楽しいですね

 


先生の色の塗り方のご指導をしていただきました
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本革の上に自分の好みの色を塗っていきます

作品の小銭入れとキーホルダーです

 

   

 ◆トールペイント体験講座

Ⅹ‘masオーナメント教室(11月27日)

特殊な絵の具と筆とニスで初めてのトールペイント教室を開きました。
時期的にクリスマス前なので、題材はツリーや玄関に飾れるようにクリスマスオーナメント作りに
しました。
講師に藤野先生と古賀先生にご指導していただき、予定の時間をオーバーしましたが、
楽しいトールペイント教室でした。

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 慎重に神経を集中させて塗っていきます

 

アクリル絵の具は重ね塗りをしながら塗っていきます
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先生からサイドローディングという上級の塗り方のご指導をしてもらいました

 サンタクロースともみの木の完成です

 

   

 ◆そうめん鉢作り体験(7月21日)

一般教養講座の一つとして陶芸教室を開催しました。
手び練りで作る器は、温かみが有りました。

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 紐状にした粘土を積み上げていき形を整えながら成形していく方法です。  こねこねを繰り返します
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 丸い感じのお皿になります  先生の手つきは流石ですね
   

◆多肉植物寄せ植えにチャレンジ(7月8日)

肉厚な葉や茎に水分を蓄え、乾燥に耐える植物として今、人気の多肉植物を
ポットに寄せ植えしました。
伸びたら切って、再生していく所や水も少しで良い所など”エコ”な所も良かったです。 

 

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 先生のお話に真剣に聞き入る聴講生です  先生の手つきはすばらしい
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 メインの花です  すきまになじませていきます
   

 ◆紙バンドで小物入れ作りにチャレンジ(7月1日)

チャレンジ講座でクラフトテープで作る小物入れ作りにチャレンジしました

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 ◆ホウ酸団子作り講座(6月16日)

健康クラブのご指導により、ホウ酸だんごと廃油石けん作り講座を開きました。
ホウ酸だんごは、まず玉ねぎの皮をむき、フードプロセッサーでおろします。ホウ酸・小麦粉・砂糖・牛乳をよく混ぜ合わせた中に玉ねぎを入れよくかき混ぜます。混ぜ合わせる時に目にしむので大変ですが、我慢してひたすら耳たぶくらいの柔らかさになるまで良くこねます。参加者の中にはゴーグルを準備されている方もいらっしゃいました(汗)。

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 牛乳パックを使った廃油石けんは、水と苛性ソーダをパックに入れ、ひたすらはしでまぜると約20分位で完成です。  ホウ酸だんごは小さく小分けした後に2、3日天日干しをします。
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  ホウ酸だんごは乳幼児やペットが食べないように注意します。  約1ヶ月くらいすると固形の石けんになります。合成洗剤を使わないので手肌にやさしく、冬場でも手荒れしないそうです。